שלום
לא כדאי כלל לאכול בהכשר רבנות בלבד. הענין הוא לא רק "על מה" מקפידים, אלא גם "מי" המקפיד והמשגיח. ובשני הפרמטרים הללו המצב ברבנות הוא לא טוב.
 
1. ישנו הבדל משמעותי בין רבנות לבדצי"ם, ולא כל המתהדר ב"למהדרין" הוא אכן כזה. אצל רבים זה ריק מתוכן, ורמת ההשגחה נמוכה מאד. לעומת זאת בבדצי"ם הטובים – עדה חרדית, הרב לנדא וכו' הכשרות היא מעולה.
2. גם האשכנזים מקפידים כיום על חלק, וגם אם יכלו להקל ולסמוך על הרמ"א בענין מיעוך הסירכות, מכל מקום ישנן בעיות רבות נוספות בהשגחה של הרבנות כפי שכתבתי, ולכן אין הם אוכלים בשר רבנות. ובפרט שבד"כ מה שעובר ל"לא חלק" אלה הן הבהמות שנמצאו בהן בעיות וכו'.
3 איני עונה על הכשרים ספציפיים, יש לשאול מומחי כשרות באופן אישי.
פסח כשר ושמח!