שלום
אין לעשות לחם מרק או להזמין במסעדה לחם מרק, אלא אם כן מסיימים את הלחם עד תומו, ואף את החלק הפנימי שלו.
מקורות:
דין זה מפורש בשו"ע סימן קעא סעיף ג':

מותר לאכול דייסא (פירוש החטה הנקלפת ומבושלת) בפת במקום כף  והוא שיאכל הפת אחר כך  והמדקדקים אוכלים בכל פעם שמכניסים לתוך פיהם מעט מן הפת עם הדייסא.
הגה:  והנשאר מן הפת אחר כך אוכלים אותו  (בית יוסף).  ע"כ.

הרי לנו במפורש שאין היתר לאכול מאכל אחר בסיוע הפת, או להשתמש עם הפת ככלי לאכילה, אלא אם כן אוכלים גם את הפת עד תומה.
בפועל – מעטים אכן אוכלים את הפת עד תומה, כך שבחלקה הגדול הפת מושחתת.
ובפרט – שאת החלק הפנימי תמיד זורקים, ומה ההיתר לזה??