לאיתמר שלום
אני שמח לשמוע שהנך מפיק תועלת מהשיעורים.
בנוגע לביטוי 'טבל של דמאי' – הוא לא ביטוי שהמציא הקהתי, אלא מופיע גם בשאר מפרשי המשנה, ומקורו מהירושלמי:
תלמוד ירושלמי (וילנא) מסכת מעשר שני פרק ג
אמר רבי זעירא ובלבד בפירות שהן טבולין לדמאי הא דמאי עצמו כבר תפסתו מחיצה: עכ"ל.
ומשמעות הדברים – יש טבל ודאי, שזה אומר פירות שנתחייבו במעשרות וטרם תוקנו.
ויש טבל של דמאי – פירושו דמאי – פירות ע"ה שהפריש עליהן רק תרומה גדולה – אך טרם הופרשו שאר מעשרות [למעשה רוב ע"ה מעשרים, אלא בשל המיעוט אמרו להפריש מהדמאי] הרי זה נחשב לטבל של דמאי.
 

תודה רבה לכבוד הרב אבל לא הבנתי משהו – אם דמאי זוהי תבואה שיש לנו ספק אם ע"ה הפריש תרומות ומעשרות, מה ההבדל בין דמאי, לבין טבל של דמאי? 

זה בא לאפוקי מעשר שני של דמאי, שזה הפשט שם לפי חלק מהמפרשים, וי"א אף שזה מוכרח מהמשך לשון המשנה.